Vediamo insieme 3 ricette sane e gustose per realizzare una pizza fatta in casa da leccarsi i baffi.
Pizza fatta in casa
La pizza è un piatto famoso in tutto il mondo che può essere arricchito con diversi condimenti e preparato con impasti differenti.
PIZZA MARGHERITA CLASSICA
INGREDIENTI per 4 persone :
400 gr di farina 00, 100 gr di farina manitoba, 25 gr di lievito di birra,400 gr di mozzarella, 3 cucchiai di olio di oliva, 800 gr di pomodoro pelato, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiaini di zucchero, q.b. di basilico e peperoncino.
PIZZA CON PATATE E STRACCHINO
INGREDIENTI per 4 persone :
500 gr di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 200 gr di stracchino, 3 patate, 6 foglie di salvia, q.b di sale,pepe e olio extravergine di olive.
PIZZA CON PESTO E POMODORINI
INGREDIENTI per 4 persone :
300 gr di farina, 300 gr di pomodorini, 250 gr di mozzarella, 200 gr di pesto, 50 gr di lievito di birra, 20 gr di pinoli, 10 gr di sale, 5 gr di zucchero, q. b. di basilico e olio extravergine di olive.
Ricordate di lasciare sempre lievitare la pasta per almeno 6 ore dopo l’impasto (muovendola possibilmente ogni 2 ore), in modo che sia più leggera e soffice.
